O ljubavi, strasti i zadovoljstvu...
Ovog leta gosti koji su posetili naš restoran Square u Portonovom imali su novo i jedinstveno iskustvo u gastronomiji. Početkom juna 2022. predstavili smo koncept bliskoistočne kuhinje sa zapadno-mediteranskim primjesama, koja je svojom elegancijom plijenila savršenom ravnotežom ukusa.
Predivan pogled se pruža na Marinu na glavnom trgu Marine u Portonovom i na planinski vijenac sa naznakom Kotora. Prijatno i profesionalno osoblje, ispunjava atmosferu i doprinosi nezaboravnom doživljaju trenutaka u našem restoranu.
Naš kuvar sa dugogodišnjim međunarodnim iskustvom, Nikola Markotanović, posebnu inspiraciju pronalazi u prezentaciji jela različitih kultura na mediteranski način.
Razumijevanje drugih kultura i opšteg napretka koji postižemo novim saznanjima i stalnim usavršavanjem novih načina kuvanja i servisa, čime se širi asortiman jedinstvenih jela punih ekstravagancije i smelosti, svežih namirnica i nezaboravnih ukusa. Boja koja krasi svaki naš tanjir biće naša razglednica posvećena vama i uspomena koju ćete poželeti da ponovo doživite.
Naši specijaliteti
Zavirite u specijalitete naše kuhinje
LOSOS “GRAVLAX” I AVOKADO
Tostirani hljeb | Jogurt namaz sa mirođijom | Losos “Gravlax” | Avokado | 250g
BULGUR TABULE SALATA
Bulgur | Peršun | Korijander | Menta | Paradajz | Sok od limuna | Maslinovo ulje | 200g / Dodaj: Gambori | Hobotnica | Losos “Gravlax” | svaki 100g / 14€
HRSKAVA JAGNJEĆA BAJADERA
Cjepkana jagnjetina | Pistaći | Ukiseljeni crveni luk | Kečap od crvenog kupusa | Sos od nara | 220g
FREGULA SA IZGORENOM POMORANDŽOM
Fregula | Gambori | Pire od paprike | 270gFregula | Gambori | Pire od paprike | 270g
HOBOTNICA SA ĆUMURA
Hobotnica iz Mibrase | Crni pire od karfiola | Suvičeri paradajz | Ukiseljeni čili | 220g
FILE BRANCINA U LISTU OD BANANE I UKISELJENI KARFIOL
Stimovani brancin | Džem od čilija | Ukiseljeni karfiol | Kumin | 250g
MAZGUF HAMA SA KOKOS PIRINČEM
File od Hame | Mazguf namaz | Jasmin pirinač | Kokosovo mlijeko | 280g
JAGNJEĆA KOLJENICA
Jagnjeća koljenica 48h suvidirana | Kremasta palenta | Sos od crvenog vina | 400g
SOSEVI
SOS OD CRVENOG VINA | TABULE SOS | KEČAP OD CRVENOG KUPUSA | MAJONEZ OD ZAČINSKOG BILJA | DŽEM OD ČILIJA | Svaki 50ml
Galerija
Šta naši gosti misle o nama?
“Neverovatno! Fantastičan i moderan restoran sa veoma ukusnom hranom i pićem, zadivljujućim ambijentom i veoma profesionalnim osobljem.
Odlična lokacija u srcu Marine Portonovi. Velikodušno, uredno i veoma čisto sa sedištima na šetalištu. Hvala cijeloj ekipi Square-a za nezaboravno veče. Dolazimo ponovo sigurno. Živeli!”
“Išli smo u ovaj novi restoran u Portonovom i bio je apsolutno briljantan. Lokacija je bila zapanjujuća, hrana i usluga su bili neverovatni! Definitivno se vraćamo.”
